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主材:土鸡、生姜、墨鱼干、盐。 1、鸡肉洗净切块,姜洗净。 2、墨鱼干剪条,加入温水泡半小时,捞出备用。 3、鸡肉过水(加入清水至沸腾后放入鸡肉,待水开后捞出),姜切片。...

主材:土鸡、生姜、墨鱼干、盐。

1、鸡肉洗净切块,姜洗净。

2、墨鱼干剪条,加入温水泡半小时,捞出备用。

3、鸡肉过水(加入清水至沸腾后放入鸡肉,待水开后捞出),姜切片。

4、锅内加入清水,放入姜片,大火煮开。

5、放入鸡肉、墨鱼,大火烧开后转小火炖40-50分钟。

6、加入适量盐。

7、出锅。


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